i libri della collezione L & B IN CUISINE

SPQR – La tradizione nella cucina romanesca, di Chiara Gatti de Marinis apre con una breve prefazione che attraversa le tradizioni romane dall’antichità, quando le abitudini erano completamente differenti, i pasti tanto ricchi in occasione dei banchetti quanto semplici e frugali nella vita quotidiana. Solo dopo l’autrice con questo ricettario sembra volerci invitare in cucina, a deliziarci nella tradizione romana e tra i fornelli, dalla preparazione degli antipasti ai dolci. Da una bruschetta al pomodoro, a una minestra di ceci, all’abbacchio brodettato, ai carciofi alla giudia, alle castagnole, le ricette di Chiara Gatti de Marinis rappresentano un vero souvenir culinario della capitale!
Chiara Gatti de Marinis - S.P.Q.R. La tradizione nella cucina romanesca- pagine. 80, 2000 - ISBN 978-88-7246-397-0

I piaceri della zucca, di Luciano Luciani non è solo un ricettario, tutt’altro. La zucca, riporta l’autore nel suo libro ha proprietà curatrici e per anni è stata utilizzata anche nel campo della cosmesi femminile. Da quando Dante Scrisse Ed elli allor, battendosi la zucca… (Inferno, XVIII, v. 123), riferendosi al lucchese Alessio Intelminelli, adulatore immerso nello sterco, è anche diventato un termine adottato soprattutto dalla letteratura popolare. E nella letteratura occidentale? Celebre la zucca di Cenerentola di Charles Perrault. Nella letteratura contemporanea Pia Pera in L’orto di un perdigiorno affida alla zucca un messaggio di straordinaria bellezza. E così e con altre pagine che Luciano Luciani ci consegna un testo che non è solo un ricettario, ma anche.
Luciano Luciani - I piaceri della zucca - pagine 64, 2004 - ISBN 978-88-7246-636-0

Tempo di marmellate, di Carla Geri Camporesi apre con qualche pagine in cui suggerisce modalità per preparare le marmellate al meglio. E poi ancora consiglia pentole, casseruole, vasetti di vetro, come chiuderli e le temperature migliori per inserire la marmellata prima di chiuderle. Poi ancora tempi di cottura e modalità di sterilizzazione. Quanto al resto sono numerose le ricette che presenta l’autrice. Tra queste: marmellata di agrumi misti, marmellata di fichi, marmellata di mele e limoni, confettura di fragole alle violette, marmellata di ribes rosso, confettura di mandarini.
Carla Geri Camporesi - Tempo di marmellate - pagine 80, 1997 - ISBN 978-88-7246-258-4

Torte e ciambelle dolci e frittelle, di Elda Carlotti. Molte ricette di questo volume sono state prese da quelle presentate nella gara gastronomica “Vecchi Sapori” e hanno le loro radici nella tradizione lucchese e dell’Oltreserchio. Altre nascono come rielaborazioni di quelle tradizionali oppure dall’unione di un dolci di oggi con ingredienti di ieri. Si va dalla Torta di ricotta, il Dolce settembrino, le frittelle della zia Nonzia, i Befanini al marzapane, la Corona imperiale…
Elda Carlotti- Torte e ciambelle, dolci e frittelle - pagine 88, 1998- ISBN 978-88-7246-322-2


Ricette al caffè, di Carla Geri Camporesi. Qualche pagina dedicata alla storia del caffè e poi l’autrice dedica questo ricettario a numerose pagine che tra primi, secondi e dolci curiosi hanno come ingrediente anche il caffè. Per gli amanti del caffè, per chi ama curiosare anche in cucina, per chi trova stuzzicante e sfizioso mettere un ingrediente per noi insolito in una ricetta che non conoscevamo.
Carla Geri Camporesi - Ricette al caffè - pagine 72, 1997 - ISBN 978-88-7246-289-8


Biscotti e dolcetti, di Margherit D’Ayala Valva. L’autrice di questo ricettario coltiva la passione per il cucinare da quando è una bambina. Crescendo non l’ha persa, l’ha piuttosto coltivata fino a capire che l’importanza di molte ricette per lei sta nel fatto che riescono a riportale a circostanze e momenti per lei importanti. Un ricettario di Bisoctti e dolcetti per ricordare momenti gustosi.
Margherita D'Ayala Valva - Matteo Mattei - Biscotti e dolcetti - pagine. 64, 2008 - ISBN 978-88-7246-914-9

Scrittori in cucina. Il libro di cucina degli scrittori italiani, cotto da Francesca Bonafini e Nadia Terranova. AA.VV. – jar edizioni. Un’antologia di ben venti racconti da poter leggere tra le mura domestiche dei fornelli e che invita poi i lettori a cimentarsi nelle numerose ricette che accompagnano ogni storia. Un’idea simpatica e invitante quella curata da Francesca Bonafini e Nadia Terranova: un’antologia culinaria che sembra ricalcare uno degli aspetti più praticati dalla cultura di oggi: la commistione di differenti arti. E non è forse un’unione eccellente l’arte della cucina con quella della scrittura? I racconti sono accompagnati da ricette di salse, antipasti, primi piatti, secondi, contorni fino ad arrivare ai dolci e come le migliori ricette presentano accanto al tempo di preparazione anche quello di cottura.

13 febbraio 2011 San Valentino al Micca Market con LIVRES & BIJOUX IN CUISINE

grafiche di Emanuele Carulli.

su LIVRES & BIJOUX

il miglior modo per presentare La Collezione LIVRES & BIJOUX IN CUISINE? Nessun dubbio. - ha dichiarato rose a Vogue - leggete di Scrittori in cucina, l'antologia a cura di Nadia Terranova e Francesca Bonafini sul blog di livres & bijoux. siamo donne: non toglieteci i libri, i gioielli e la cucina.

SCRITTORI IN CUCINA - Il libro degli scrittori moderni a cura di F. Bonafini e N. Terranova - jar edizioni

Prendi due Curatrici: Francesca Bonafini e Nadia Terranova, aggiungi un’idea simpatica nonché utile in cucina, mischiaci un autore per ogni regione e per ogni regione un piatto. Lascia riposare e poi servi su ogni piatto un racconto. Condisci il tutto con un pizzico di editore.
È così che vi presento oggi l’antologia Scrittori in cucina. Il libro di cucina degli scrittori moderni (Jar edizioni).

Un’antologia di ben venti racconti da poter leggere tra le mura domestiche e tra i fornelli e che invita poi i lettori a cimentarsi nelle numerose ricette che accompagnano ogni storia.

Un’idea simpatica e invitante quella curata da Francesca Bonafini e Nadia Terranova: un’antologia culinaria che sembra ricalcare uno degli aspetti più praticati dalla cultura di oggi: la commistione di differenti arti. E non è forse un’unione eccellente l’arte della cucina con quella della scrittura?

I racconti sono accompagnati da ricette di salse, antipasti, primi piatti, secondi, contorni fino ad arrivare ai dolci e come le migliori ricette presentano accanto al tempo di preparazione anche quello di cottura.
I venti nomi che firmano le storie pubblicate hanno espresso la loro arte privilegiando la regione di nascita, ma senza trascurare lo stile personale nella scrittura. Francesca Bonafini in Veronesi tutti matti racconta la vicenda di una donna che decide di recarsi da uno psichiatra e psicoterapeuta, tal Giangiacomo Beretta, detto il Pistolero, personaggio piuttosto noto e curioso. L’autrice suggerisce la ricetta della Pearà, una salsa medievale. L’Umbria è presentata da Luca Ciarabelli. Con La bruschetta, una pagina in cui nonno e nipote passeggiano vicini ci racconta l’importanza dei sapori della propria terra e accompagna i lettori con la ricetta della bruschetta aglio e olio. Il primo di Gianluca Morozzi mentre suggerisce Le lasagne di Vito per i più nostalgici fans dell’autore bolognese diventa un viaggio con alcuni personaggi de L’era del porco. Nadia Terranova ci porta in Sicilia e con L’arte di mia nonna ci fa conoscere il Piscistocco, come lo cucinava la nonna.
Un dolce? Le mie origini mi portano a raccontarvi di Olio, miele e oro, di Patrizia Rinaldi. Siamo in Campania e suggerisce di cucinare gli struffoli. Siamo in cucina con l'autrice e gli struffoli e la sentiamo raccontare “di amori tardivi, sempre loro, finisce che cadono dentro il poco e cadono, senza alibi del tu-sei-io-sono”.

Sembra allora questa l’occasione giusta per ricostruire una celebre di Totò in “Totò al Giro d’Italia”: Si dice che l’appetito vien mangiando, ma in realtà (in queste pagine) vien leggendo!
Quest’antologia sarà madrina della collezione LIVRES & BIJOUX in cuisine. La foto del relativo bijou, ancora in fase creativa, sarà presto online!
Sempre vostra,
Rose

LIVRES & BIJOUX IN CUISINE - Collezione gennaio-febbraio 2011

Le pietre di Rose per la collezione Natale 2010: Femmes pour les Femmes

Collezione Natale 2010: SATIS-FLEUR

SATIS-FLEUR

Collezione Natale 2010 - Rouge passion

Vorresti vincere un bijou e due libri di LIVRES & BIJOUX?

In attesa che la seconda edizione di Livres & Bijoux – Innamorati per l’occasione approdi con la Collezione Natalizia al Micca Market del Micca Club (Roma 5-12-19 dicembre ore 18,00- 23,00), sono entusiasta di annunciare che sono stata invitata mettere in palio per il Giveaway di un blog una collana-bijou handmade e due libri. Presto dunque sarete invitati a partecipare. Presto vi manderò le indicazioni per partecipare gratuitamente a questa lotteria.
Il progetto Livres & Bijoux nasce nell’estate del 2009 e mira alla promozione dei libri attraverso differenti canali. Nel caso specifico: acquistando una collana-bijou artigianale (25,00 euro) si può scegliere un libro in omaggio tra quelli ricevuti in promozione dalle varie case editrici che hanno aderito al mio progetto.
Per questo Giveaway metto in palio una collana-bijou realizzata con vari elementi ornamentali. Se è vero che l’amore non è un vestito già confezionato, ma stoffa da preparare, tagliare, cucire… anche queste collane per il progetto che le dà vita nascono nello stesso identico modo e con lo stesso amore.
Il das preparato, prima lavorato e trasformato in ornamenti di varie forme viene poi vestito attraverso un lavoro di découpage: per questo bijou da una parte una donna indosserà il volto di una ragazza e di un uomo ritagliati da una rivista degli anni ’50, dall’altra stralci di un’edizione del 1950 di La signora Bovary, di G. Flaubert (Rizzoli). A decorare il filo si uniscono inoltre delle pietre color corniola, la pietra che dà coraggio ed elimina ogni paura.
Colori, sentimenti e immagini infilati in questi bijoux vestono con semplicità ed eleganza un semplice filo e diventano un bijou dai connotati vintage.
Per un regalo tutto al femminile accompagno il premio con due pubblicazioni di diverso genere: un romanzo e una biografia.
Mercedse Sosa. La negra, a cura di Rodolfo Braceli, per Giulio Perrone editore. Liliana Herrero ha scritto: Siamo di fronte a una confessione passionale e un documento straordinario. Siamo di fronte a un libro politico, ma profondamente intimo, allo stesso tempo pubblico e privato, indispensabile per raccontare la storia del nostro paese. Ha 63 anni la Negra quando decide di raccontare la propria vita perché sente che sia il momento giusto e sceglie di non tralasciare nulla del pubblico e del privato. Di sé diceva di possedere la sincerità come il difetto e il pregio più grande. Una biografia, quella edita da Giulio Perrone, in cui perdersi nella storia di Mercedes Sosa significa allora ripercorrere le vicissitudini di cui è stata protagonista e sentire il cuore pulsare per ogni evento che ha vissuto. “Adesso non c’è più e manca – ammette Ornella Vanoni – manca a me ma penso anche a tutta l’Argentina, ha lasciato un vuoto incolmabile, come tutti i grandi che se ne vanno”.
Come una pietra che rotola, di Maria Barbal, Marcos y Marcos. Un romanzo che cerca e accompagna una sensibilità tutta al femminile. Una storia d’amore che nasce tra Conxa, ragazzina timida e tenace che cresce con gli zii in campagna, dove c’è poco pane e tanto lavoro e Jaume, un artigiano energico e gioioso, che la avvicina a un mondo di ideali, passione, impegno politico. Conxa e Jaume si sposano al volo, hanno tre figli. Quando il conflitto civile incendia la Spagna e suo marito parla sempre più spesso di “regimi da abbattere”, “rivoluzione necessaria” Conxa teme che le cose si mettano male; un mattino, la milizia si presenta alla porta di casa: vengono arrestati tutti. Conxa e i ragazzini se la caveranno senza conseguenze. Jaume invece, “la voce che mi aveva detto le cose più belle della mia vita”, sparisce nel nulla. Conxa proteggerà i suoi figli, i campi, la casa e lotta per non diventare una pietra immobile in una pietraia, senza più gioia, senza più volontà. La grande forza del carattere femminile, la perdita di un grande amore, la potenza di una vita indipendente in campagna che rotola malamente in città.


Presto tutte le indicazioni nel dettaglio!

Rose e la seconda edizione di LIVRES & BIJOUX - INNAMORATI PER L'OCCASIONE

È tempo d’estate.
E l’estate per Rose si è trasformato nel momento ideale per lavorare al progetto Livres & Bijoux.
Il freddo , il fresco, la pioggia, i viaggi con gli amici di sempre tra Bruxelles e Lisbona sono stati l’energia migliore per dedicarsi ai vari progetti di scrittura che restano l’Amore principale di Rose e continueranno a vivere anche durante “le vacanze”. Ma Livres & Bijoux Rose l’aveva semplicemente accantonato.
L'aveva messo da parte per cercare nuove idee, altre pietre, un format leggermente differente per la serata di presentazione e si è concessa così il tempo che le sembrava necessario per perfezionare il progetto e rimettersi poi sul suo lavoro. Le è servita tutta la pausa che si è presa e adesso che ha pianificato tutto è il tempo di realizzare, promuovere...
E di rilanciare così l’appuntamento con la seconda edizione di Livres & Bijoux – Innamorati per l’occasione che sarà a Dicembre, così com’è stato nel 2009. Una bella serata, un delizioso successo.
Rose per il momento annuncia semplicemente che alcune variazioni le ha appuntante ascoltando i consigli e i commenti di chi c’è stato, ha acquistato e partecipato alla serata.
Altre sono frutto semplicemente dell’influenza che hanno nella vita di Rose verbi come: cambiare, migliorare, costruire e creare. E in questo progetto vivono nel desiderio, peraltro principale, di assegnare al Libro più importanza della Collana-bijou.
“Per questo, scrive Rose, lavorerò a una collezione fatta di pezzi unici per gli editori che partecipano al progetto. Ogni casa editrice che ha aderito avrà una collana i cui elementi decorativi saranno handmade attraverso un lavoro di découpage con le cover di copertina. E le restanti collane, invece, saranno infilate con elementi decorativi realizzati con il das e un lavoro sempre di découpage seppur prodotto con immagini selezionate da riviste contemporanee e di moda di altri tempi procurate ai mercatini dell’usato” (presto i dettagli su tutto: riviste, case editrici, titoli, collane...).
Qualche idea di elemento ornamentale delle collane qui, in visione per Voi!
Oggi è solo per dire che per Rose è tempo d’estate, ma è anche il tempo di Livres & Bijoux- Innamorati per l’occasione.

Il progetto seconda edizione Livres & Bijoux- Innmorati per l’occasione è dedicato a Barbara, Paola e Silvia. Le amiche di Rose che a dicembre saranno mamme da poco.
A presto, Rose